ブルゴーニュの新世代と云われているドメーヌからの３本、いずれも自然に対し科学的な介入を極力行わなず透明感溢れる優しいワインを造りだしています。

ＡｕｘｅｙＤｕｒｅｓｓｅｓ (ｂｌａｎｃ) 2006' (Ａｇｎｅｓ&Ｓｅｂａｓｔｉｅｎ Ｐａｑｕｅｔ)
\ 7,200

「美味しい料理を引き立てるように…」と願っている素敵な女性の造るワインは、ミシュランの多くの３つ星レストランにもこぞってオンリストされているようです。
くっきりした柑橘系の香り、伸びのあるみずみずしい味わいが体の中に染みていきます。

Ｃｈｏｒｅｙ Ｌｅｓ Ｂｅａｕｎｅ 2007' (Ｌｏｕｉｓ Ｃｈｅｎｅ)
\6,000

このワインも素敵な女性が造っています。
しかも２人で…
癒し系と云われるように繊細ながらも赤い果実のピチピチした躍動感を与えてくれるチャーミングなワイン

Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ Ｈａｕｔｅｓ Ｃｏｔｅｓ ｄｅ Ｎｕｉｔｓ 2008' (Ｈｕｄｅｌｏｔ Ｂａｉｌｌｅｔ)
\6,000

前の２本とはがらっと変わって、元はフランス海軍で現在は、シャンボール地区の旗手とも云われている男性が、なめらかでじわりと口の中に広がっていくワインを造っています。